为持续筑牢农村地区的食品安全防线，日前，市市场监管局全省率先向全市食品生产经营者、消费者，以及社会各界发出倡议书，倡议各方共同关注农村食品安全、抵制假劣食品、助力乡村振兴，共建安全、放心的食品消费环境。
倡议书表示，食品生产经营者要恪守法治底线，筑牢诚信根基。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《江苏省食品安全条例》等法律法规，坚决杜绝生产销售过期变质、假冒伪劣及“三无”食品，以法律底线意识筑牢食品安全第一道防线。自觉履行食品生产经营主体责任，主动公示许可资质、健康证明等信息，确保全程管理可查可控。食品生产者要建立完善质量管控体系，严格执行进货查验、索证索票制度，确保原辅料来源可溯、质量可控；定期开展从业人员培训，规范生产流程，严禁使用非食品原料、过期原料及滥用食品添加剂，杜绝冒牌生产、虚假标注等违法行为。
食品经营者要强化储存运输过程管理，防止食品污染、变质，及时清理下架问题食品，杜绝虚假宣传与消费误导；网络平台企业要严格审核入驻商家资质，杜绝“傍名牌”“山寨货”等仿冒混淆行为，维护公平竞争市场秩序。此外，要积极配合监管部门监督检查和抽检，主动畅通消费者投诉渠道，妥善处理消费纠纷；以打造“农村食品安全示范店”、开展“放心食品超市自我承诺”为契机，打造诚信经营标杆，赋能农村消费升级。
消费者要增强防范意识，参与社会监督。树牢自我保护意识。选购食品时认准正规商家，仔细查看标签标识、生产日期、保质期等信息，注意食品的外观和气味，警惕低价诱惑与“三无”产品。发现违法线索及时拨打12315热线或向属地市场监管部门举报，主动提供证据材料，共同构建“人人参与、人人监督”的社会共治格局。鼓励行业协会、媒体机构、公益组织等发挥专业优势，通过科普宣传、案例曝光、知识讲座等形式，提升农村群众食品安全认知水平；支持社会力量参与监督，强化舆论监督作用，形成“社会协同、多元共治”的良好氛围。
市市场监管局相关负责人表示，今年我市将针对原料污染、制假造假和欺骗消费者等问题开展重点整治。（扬州日报 记者 邱凌）
